Karbonades in mosterd-honing marinade

Karbonades in mosterd-honing marinade
21 juni
2016

Dit recept is vooral lekker als het op de barbecue wordt geroosterd, maar natuurlijk kan het ook geroosterd worden in een grillpan of onder de grill in de oven.

Ingredienten

4 (hals-) karbonades
(versgemalen) peper en zout naar smaak

Voor de marinade:
2 el plantaardige olie
1 el Dijon mosterd
1 el Zaanse mosterd
1 el vloeibare honing

Voorbereiden

Ingrediënten voor marinade in kommetje doen en kloppen tot homogene saus.
Karbonades inwrijven met peper en zout en in platte schaal leggen. Overgieten met de marinade.
Schaal afdekken en minimaal 1 uur in koelkast marineren. Af en toe keren.

Bereiden

Vlees uit marinade nemen en laten uitlekken. Vlees op direct vuur in ong. 10 min rosé roosteren. Regelmatig keren.

Meer foto's:

 IMG 0787IMG 0791

Laatst aangepast op dinsdag, 21 juni 2016 14:00
Getagged onder

Laat een reactie achter

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.