Lisette Langens

Lisette Langens

De gember en de hazelnoot geven deze worteltjes net wat extra's.

De gebruikte hoeveelheid in dit recept is voor 2 personen en kan naar believen verveelvuldigd worden. Houdt bij de hoeveelheid altijd de volgende verhouding aan: 1 deel rijst : 1,5 deel water. Pas dan ook de hoeveelheden van het bouillonblokje aan.
De naam komt overigens van mijn kinderen.

Een gemakkelijk en snel te bereiden salade, dat bij elk recept past, maar ook zeer geschikt is als voor- en lunchgerecht. Je kunt in plaats van de salsa verde ook een dressing maken van 3 el olijfolie, 1 el balsamico azijn met peper en zout. Garneer dat dan met enkele klein gescheurde blaadjes balsamico.

Salsa verde kan met veel verschillende (groene) kruiden gemaakt worden. Dit is mijn favoriete recept.