Kruiden

Kruiden bepalen de smaak van een gerecht. Het is dan ook van belang om de beste kruiden of kruidenmelanges toe te passen.
Bovendien zitten (verse) kuiden boordevol vitaminen en antioxidanten en minimaliseren ze het gebruik van zout.
Als je er wat meer over te weten wilt komen moet je maar eens googelen op: 'zijn kruiden gezond'. Je vindt dan diverse websites die de werking van verschillende kruiden uitleggen.

groene-peper-1900.jpg

Verse, gedroogde of ingevroren kruiden

Gedroogde kruiden zijn meestal iets sterker van smaak dan verse kruiden. Daar kan je rekening mee houden in het aanpassen van de receptuur als vers of gedroogd niet voorhanden is.
Je kunt natuurlijk ook heel goed je eigen geteelde kruiden drogen of invriezen. Een goede uitleg van de verschillende methodes om kruiden te bewaren vindt je onder onderstaande knop.

Lees meer

 

Suspendisse sem augue, malesuada eu lobortis non, interdum ac urna. Etiam vehicula eros risus, eu blandit erat egestas vitae. Morbi eu finibus nisi, id luctus tellus. Quisque lobortis sodales urna. Aenean varius odio eros, ac molestie purus facilisis in. Nullam vel tortor sit amet eros efficitur mattis et eget mauris. Aliquam rutrum nulla sed mauris ullamcorper, id tristique mauris dapibus. Fusce in consectetur velit, ac ornare ipsum. Nunc eu nibh ligula.