Kruiden

Kruiden bepalen de smaak van een gerecht. Het is dan ook van belang om de beste kruiden of kruidenmelanges toe te passen.
Bovendien zitten (verse) kuiden boordevol vitaminen en antioxidanten en minimaliseren ze het gebruik van zout.
Als je er wat meer over te weten wilt komen moet je maar eens googelen op: 'zijn kruiden gezond'. Je vindt dan diverse websites die de werking van verschillende kruiden uitleggen.

Garam_Masala-thumb.jpg

Verse, gedroogde of ingevroren kruiden

Gedroogde kruiden zijn meestal iets sterker van smaak dan verse kruiden. Daar kan je rekening mee houden in het aanpassen van de receptuur als vers of gedroogd niet voorhanden is.
Je kunt natuurlijk ook heel goed je eigen geteelde kruiden drogen of invriezen. Een goede uitleg van de verschillende methodes om kruiden te bewaren vindt je onder onderstaande knop.

Lees meer

 

Donec et elementum augue. Maecenas est risus, egestas ut egestas et, interdum hendrerit nisl. Nullam gravida ut nisi nec vestibulum. Vivamus a quam in velit interdum sodales non non purus. In vitae est mauris. Nullam vestibulum risus sed orci volutpat sagittis. Sed faucibus semper orci at blandit. Aliquam sollicitudin nisl ac leo mattis vehicula. Aliquam semper ex non sollicitudin vestibulum. Aenean accumsan nisi eget lobortis feugiat.