Kersenpittenlikeur (33,9 AV%), pitten

Ingrediënten voor 1 liter

400 gram kersenpitten

300 gram abrikozenpitten

250 gram suiker

1000 ml alcohol van 40 AV%

Bereiding

De kersenpitten slaat u stuk in een vijzel en doe ze in de alcohol. Van de abrikozenpitten gebruikt u alleen de amandeltjes. Zeef de vloeistof na twee maanden macereren, voeg de suiker toe en laat de likeur rijpen.