Ingrediënten voor 1 liter

1 kg citroenen
1 ltr alcohol 80%
1 kg suiker
1 ltr water

Bereiding

Citroenen dun schillen (zonder wit). De schil in de alcohol doen en 15-18 dagen macereren.
De suiker oplossen in het water en af laten koelen.
De schillen uit de alcohol halen. Alcohol mengen met suikerwater.

De citroen maakt dat dit gerecht heerlijk fris is.
Het recept kan ook met varkensschnitzels worden gemaakt.

Italiaanse lamskoteletjes

Veel kruiden geven meer smaak af als ze worden gekneusd. Leg de kruiden op een plank en sla er enkele malen met een klein pannetje op. Je kunt de kruiden ook kneuzen in een vijzel.

Italiaanse lamskoteletjes

Veel kruiden geven meer smaak af als ze worden gekneusd. Leg de kruiden op een plank en sla er enkele malen met een klein pannetje op. Je kunt de kruiden ook kneuzen in een vijzel.

Italiaanse schnitzels met citroen

De citroen maakt dat dit gerecht heerlijk fris is.
Het recept kan ook met kalkoenschnitzels worden gemaakt.