Limoncello (origineel Italiaans recept)

IngrediĆ«nten voor 1 liter
  • 1 kg citroenen
  • 1 ltr alcohol 80%
  • 1 kg suiker
  • 1 ltr water
Bereiding

Citroenen dun schillen (zonder wit). De schil in de alcohol doen en 15-18 dagen macereren.
De suiker oplossen in het water en af laten koelen.
De schillen uit de alcohol halen. Alcohol mengen met suikerwater.