Gegrilde tomaatjes

Voor de tomaatjes kan je gebruik maken van elke soort die je lekker vindt. Er is volop keuze bij de groenteboer en de supermarkt.

Ingredienten

250 gr minitomaatjes
2 el olijfolie (extra vierge)
zout en versgemalen peper naar smaak

Nodig: grilltopper

Voorbereiden

Dressing kloppen van olie met zout en peper.
Tomaatjes erbij doen, goed doorroeren en ong. een half uur laten marineren.

Bereiden

Tomaatjes uit olie scheppen en overdoen in grilltopper.
Op barbeque tomaatjes grillen tot er donkeren plekjes op komen.

Tip

Een scheutje balsamicoazijn in de dressing maakt de tomaatjes nog lekkerder.