Tomaten met feta en salsa verde

Een gemakkelijk en snel te bereiden salade, dat bij elk recept past, maar ook zeer geschikt is als voor- en lunchgerecht.

Je kunt in plaats van de salsa verde ook een dressing maken van 3 el olijfolie, 1 el balsamico azijn met peper en zout. Garneer dat dan met enkele klein gescheurde blaadjes balsamico.

Ingredienten

2 tot 3 (stevige) trostomaten
150 gr feta
2 eetlepels salsa verde

Bereiden

Tomaten wassen en in plakken snijden. Mooi rangschilkken op een bord.
FĂȘta met vork fijnprakken en over tomaten strooien.
Oversprenkelen met de salsa verde.